Reneka
Seit 1932 entwickelt, produziert und vertreibt Reneka professionelle Espressomaschinen für die Gastronomie und Hotellerie. Seit Unternehmensgründung ist nahe Straßburg im Elsass ansässig und tief in der schonen Region im französischen Osten verwurzelt.Bei der Latte Art wird Druckluft mit dem Dampf vermischt.
Beim Latte Art Systems sind vier verschiedene Temperaturen programmierbar:
- Position 1 : Temperatur 1 ohne Luft (kein Aufschäumen)
Auch hier wird die Temperaturkontrolle von einem Temperaturfühler übernommen. Die Luftmenge ist nicht veränderbar.
Vielfachen Genuss durch hohe Flexibilität
Der Multicoffee System Filterhalter kann auf der Aroma Perfect Gruppe eingesetzt werden und dadurch bietet sich dem Betreiber ein Höchstmaß an Flexibilität in der Zubereitung von Kaffee.
Frisch gemahlener Kaffee, diverse Kapselsysteme, Pads und Pods können auf derselben Reneka Espressomaschine dank einer patentierten Aroma Perfect Brühgruppe verwendet werden.
Die perfekte, schnelle und einfache Milchaufbereitung mit dem Barista Steam
Die Aufbereitung erfolgt vollautomatisch über einen eingebauten Temperaturfühler. Der Prozess wird auf der eingegeben Solltemperatur automatisch gestoppt. Das Resultat: eine perfekt aufgeschäumte Milch!
Der Aufschäumprozess kann individuell der entsprechenden Milchqualität angepasst werden und in 2 Stufen erfolgen (ohne manuellen Zwischenschritt durch Venturiauswechslung) :
- Milch aufschäumen
- Milch aufheizen
Einfache Reinigung :
- Nach jedem Entnahmezyklus wird die Düse kurz 1 Sekunde ausgeblasen und verhindert damit eine Verunreinigung.(gleiches Prozedere beim Dampfhahn)
- Ein automatisches Reinigungssystem (ca. 3 min) sorgt für die so wichtige Hygiene
Eine echte Revolution für die Kaffeewelt ! Einfachstes Handling Immer perfekte Extraktion Qualität auch bei unterschiedlichen Mahlmenge.
Feinste Siebgeometrie produziert mit hoher, reproduzierbarer Mikroätz-Technik.
Dadurch verbesserte Crema, runder im Geschmack, keine Kaffee Rückstände mehr!
Diese neue Reneka Extraktionstechnologie ist eine konsequente Weiter-entwicklung der Aroma Perfekt Brühgruppe.
Die Spezifikation : Ein Filtersystem mit 15.000 Präzisionslöchern, 170 my im Durchmesser.
Im Vergleich: Die Spezifikation mit einem herkömmlichen ungenauen Kaffee Sieb, hergestellt durch Stanzen der Löcher ist wie folgt: 563 Bohrungen, 350 my im Durchmesser !
Ergebnisse : Keine Kaffee Rückstände mehr in der Tasse, verbesserter Körper und viel komplexerer Aromen Geschmack !
GIDR: Kaltwassermischer erlaubt eine präzise Einstellung der Extraktions-Temperatur:
ANTI PICS :
PID:
SOFT PRE-INFUSION :