Der Tee ist eines der ältesten Genussmittel der Welt. Der Ursprung der Teepflanze liegt in China, wo auch ihre Zubereitung als Aufgussgetränk entdeckt wurde. Bereits sehr früh in der Geschichte entwickelte sich in China eine wahre Teekultur. Zur Teezubereitung wurden anfangs einfach die Blätter der Pflanze mit heißem Wasser übergossen. Die Kultur, in China auch Kunst genannt, durchlebte ein Auf

und Ab über die unterschiedlichen Dynastien und konnte schließlich als edles, angesagtes, entspannendes und wärmendes Genussgetränk nachhaltig bestehen. Nach Europa gelangte der Tee im 17. Jahrhundert per Schiff mit der Niederländischen Ostindien-Kompanie, die damals erst einmal das Monopol auf den Handel mit Asien hatte.

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